Como mudar a ordem dos sistemas na wheel

Basta editar o arquivo xml do diretório:
hyperspin/databases/Main Menu

Recorte e cole as linhas conforme desejado.
Ex:

  <game name="Nintendo Entertainment System"/>
  <game name="NEC PC Engine-CD"/>
  <game name="NEC SuperGrafx"/>
  <game name="Super Nintendo Entertainment System"/>

Selecione a linha que deseja recortar e recorte com Ctrl+X e depois cole na ordem que você deseja com Ctrl+V.

  <game name="NEC PC Engine-CD"/>
  <game name="NEC SuperGrafx"/>
  <game name="Nintendo Entertainment System"/>

  <game name="Super Nintendo Entertainment System"/>

Neste exemplo eu coloquei o NES antes do Super NES.